marredurose

Tapas et zakouskis très faciles et rapides et surtout délicieux.

Voici quelques idées de tapas et zakouskis faciles et rapides à réaliser. OK je mets plus de temps à les faire qu’à les manger.

Je ne me lasse jamais d’en faire et j’attend pas que ça soit Noël pour les déguster moi j'vous l'dis !!. Il est donc certain que jamais je ne rentrerai dans un 36 (voire carrément un 38).

Des yeux de serpents. Keskecé ? Me regardez pas comme ça … c’est un nom bizarre mais c’est un délice pour les papilles ! Keskecé? Des pruneaux entourés de lard fin et passés au four.Variante possible avec des abricots secs

Des œufs de cailles cuits dur avec un peu d’œufs de lombes sur le dessus … c’est très joli en présentation 

Des minis brochettes de poulet : Découpez des blancs de poulet en tout petits morceaux. Mettez dans une marinade pendant deux heures au réfrigérateur. Piquez les ensuite sur de petits bâtonnets. Mettez au four.

Des toasts aux pommes : Coupez la pomme en fine tranches. Passez à la poèle. Déposez sur un toast (tranche de pain aux noix)  et recouvrez de roquefort. Décorez avec un demi raisin … Dégustez !

Mini champignons farcis : Mixez fromage de chèvre frais, ail, oignons, sel, poivre, queues de champignons, et ciboulette. Remplissez les champignons de la farce. Passez les au four ou servez les froids.

         Variante : remplir la farce dans des tomates cerise

Brochettes végétariennes : Alternez tomate cerise, champignon et carré de fromage.

OU alternez minis boules de Mozzarella avec demi tomate cerise (ajoutez une feuille de basilic c'est plus joli et c'est encore meilleur )

Je continuerai cette liste au fur et à mesure … Mais j’attends aussi vos idées !