Salade de fraises marinées
1 càs de miel liquide
4 càs de vinaigre balsamique
250 gr de fraises
4 brins de basilic
6càs d’huile d’olive
1 càc de moutarde de Dijon du sel, du poivre
2 càs de pignons
75gr de salade de blé et 50 gr de mesclun
200gr de fromage de chèvre frais
Ma recette :
Equeutez les fraises et coupez les en 4. Coupé la moitié du basilic. Mélangez le miel et le vinaigre balsamique. Ajoutez les fraises et le basilic. Laissez reposez une bonne heure au frigo. Egoutez le fraises. Réservez.( gardez bien la marinade Mélangez 3 cuillères de marinade avec l’huile, la moutarde, le sel et le poivre. Faites griller les pignons dans une poele antiadhésive ( pas d’huile et pas de beurre ) Répartissez sur chaque assiette la salade de blé et le mesclun. Aspergez de la préparation.Répartissez les fraises et le fromage émietté. Parsemez du reste de basilic et de pignons. Moi j’ai servi ça dans mes assiettes carrées à la chinoise … et je vous assure que non seulement ça en jette mais en plus c’est un délice !!!!
Cet article a été commenté 2 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas
la bellule dit | Je t'avoue que ça me tente bien, mais alors les fraises en ce moment, à part à 100 euro le kg... |
Dolores dit | Pas grave garde la recette pour l'été ... héhé ... |
Découvrez. Discutez. Rencontrez. Partagez. —Ouvrez votre blog !